Vanillesalz


8,90 CHF

Eintauchen in die Welt der Königin

Das Vanillesalz ist sehr vielseitig anwendbar. Bei uns ist die Anwendung vor allem in Süssspeisen bekannt. In mexikanischen Gerichten oder bei asiatischen Speisen kommt das Vanillesalz jedoch häufig zum Einsatz.  In Kombination mit Knoblauch, Chili oder Ingwer verleiht es den Gerichten eine exotische Note.

Wollen Sie Fisch oder Hähnchen würzen, dann sind Sie mit dem Vanille-Salz richtig. Zu empfehlen ist auch das Würzen von Jakobsmuscheln, die schmecken einfach lecker.

Reis oder Gemüse, wie Spargel oder Kürbis, harmonieren mit dem Salz ausgezeichnet und wenn Sie mal etwas ausprobieren wollen, dann würzen Sie ihr Steak und lassen Sie sich verwöhnen von dem ausgezeichneten Geschmack.

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Beschreibung

Im ersten Moment denkt man bei Vanille an Dessert. In mexikanischen Gerichten oder bei asiatischen Speisen kommt das Vanillesalz jedoch häufig zum Einsatz. Die Kombination des Salzes mit Knoblauch, Chili oder Ingwer schmeckt ausgezeichnet.

Verwenden Sie das Vanillesalz bei der Zubereitung von Fisch oder Hähnchen. Auch sehr zu empfehlen ist das Würzen von Jakobsmuscheln. Trauen Sie sich!

Die Vielseitigkeit des Aromas zeigt sich in die vielen Anwendungsmöglichkeiten. Zum Abrunden von gekochtem Reis, Spargel oder Kürbis, aber auch für Suppen oder als exotisches Salatdressing, es passt einfach.

Wenn Sie mal ausprobieren wollen, dann würzen Sie ihr Steak und lassen Sie sich verwöhnen von dem ausgezeichneten Geschmack.

Zusätzliche Information

Vanille

HERKUNFT
Vanille, auch als Königin der Gewürze bekannt, zählt zu den Orchideen. Die in der Küche verwendete Gewürzvanille kommt ursprünglich aus Mexiko, und Mittelamerika. Heute wird sie vor allem auf Madagaskar, auf der Insel Réunion (Bourbon) und auf anderen Inseln im Indischen Ozean geerntet.

AUSSEHEN
Die Orchidee ist eine Kletterpflanze und nutzt andere Pflanzen um in die Höhe zu wachsen. Die Blüten der Vanille sind weiss, gelb oder grünlich und duften süsslich. In den wenigen Stunden, während sich die Blüte öffnet, muss sie von Hand bestäubt werden, damit die Vanillekapsel wachsen kann. Bis die Kapsel nach dem Ernten die dunkelbraune Farbe erhält, braucht es mehrer Verarbeitunsschritte.

ANWENDUNG
Vanille wird vor allem für die Zubereitung von Süssspeisen verwendet. Immer mehr verwenden wir sie auch bei anderen Gerichten. Beim Kochen werden vor allem die Kapsel und die Samen mit der öligen Flüssigkeit verwendet, da diese beim Kochen das Aroma intensivieren.